Solar- und Energiesparkocher
Nachhaltig wirksam für Madagaskar
Solar- und Energiesparkocher
Vier bis sechs Tonnen Holz verbraucht ein madagassischer Haushalt jährlich durch das Kochen auf offenem Feuer. Mit Solar- und Energiesparkochern setzt ADES hier an. Je nach Modell sparen Energiesparkocher 50 bis 70 Prozent des Brennmaterials. Mit Solarkochern kann, ausser den Produktionsmaterialen, emissionsfrei gekocht werden. Seit 20 Jahren engagiert sich ADES in Madagaskar für energieeffizientes Kochen. In dieser Zeit baute ADES eine eigene Produktions- und Vertriebsinfrastruktur auf, mit der ADES mittlerweile fast die gesamte Insel erreicht.
Leave no one behind
Im Einzugsbereich der regionalen Zentren klärt ADES über den Nutzen und den Gebrauch energieeffizienter Kocher sowie über Klima- und Umweltschutz auf. ADES ist häufig an lokalen Veranstaltungen und Märkten sowie in den Medien präsent, um die Bevölkerung für den Schutz der Umwelt und der natürlichen Ressourcen zu gewinnen.
Mit insgesamt 13 Standorten auf der ganzen Insel, einem Netz von über 250 selbstständigen Wiederverkäuferinnen und Wiederverkäufern und Sensibilisierungsmassnahmen durch speziell geschulte Teams erreicht ADES grosse Teile der madagassischen Bevölkerung. Dabei konzentriert sich ADES bewusst nicht nur auf die grossen Städte, in denen ADES am meisten und mit verhältnismässig wenig Aufwand verkaufen kann. In speziellen Programmen zielt ADES speziell auf die ärmsten Bevölkerungsschichten und bietet ihnen Zugang zu sauberen Kochlösungen. Damit setzt ADES das zentrale Versprechen der Ziele für nachhaltige Entwicklung (leave no one behind, niemanden zurücklassen) konkret in die Tat um.
Produktion vor Ort
Der Schwerpunkt der Produktion liegt auf Energiesparkochern für Holz und Holzkohle. Vor allem Schulen, Restaurants, Kantinen und Spitäler setzen auch auf Solarkochboxen und Parabolkocher. Die Produktion wird laufend effektiver und ressourcensparender gestaltet. Das Regionalzentrum Fianarantsoa stellt beispielsweise in halbindustrieller Produktion unserer Kocher in einer reproduzierbar hohen Quantität bei gleichzeitig höherer Qualität. Durch effizienteren Rohmaterialverbrauch kann Ausschuss vermindert und Kosten gespart werden. In verschiedenen Regionen und für unterschiedliche Verwendungen besteht eine Nachfrage für unterschiedliche Kochermodelle. ADES stellt mittlerweile eine breite Produktpalette her.
Madame Soanalimbe’e
Madame Soanalimbe’e, Besitzerin Strassenrestaurant in Fianarantsoa:
| «Mein ADES-Kocher reduziert meine Ausgaben beim Kohlekauf deutlich und erlaubt es mir, mein Einkommen zu erhöhen. Ich möchte noch einen grösseren ADES-Kocher kaufen, sobald ich in ein paar Monaten genug gespart habe.» |
Institutionelle Küchen
85 Prozent Einsparungen
Für Schulen, Heime und andere Institutionen konzipiert und baut ADES institutionelle Grossküchen. Im Vordergrund steht die Entwicklung und der Einbau eines modularen Systems für die Kombination von Solarenergie und energieeffizienten Kochherden (ICS) als Teil eines verbesserten Küchenkonzepts für soziale Einrichtungen wie Schulen oder Spitäler. Das Konzept umfasst jeweils alle Punkte von der Holzlagerung, der Schulung des Personals, dem Umbau der Kücheninfrastruktur bis hin zu Heisswasserversorgung.
Ziele
Das Hauptziel dieses Projekts ist die Entwicklung und der Einbau eines modularen Systems für die Kombination von Solarenergie und energieeffizienten Kochherden (ICS) als Teil eines verbesserten Küchenkonzepts für soziale Einrichtungen wie Schulen oder Spitäler. Dadurch sollen verschiedene Effekte erzielt werden:
- Verringerung des Brennstoffverbrauchs um mindestens 80 %
- Verringerung der gesundheitsschädlichen Luftverschmutzung in der Küche
- Verringerung von klimaschädlichen CO2-Emissionen
- Verbesserung der finanziellen Situation und damit die Verbesserung der Ernährungssituation bei den teilnehmenden Organisationen
Madame Serena, Köchin École des Saphirs
Madame Serena
| «Wir kochen zu Dritt das Mittagessen für über 500 Kinder. Vor dem Umbau der Küche brauchten wir 200 kg Holz pro Tag und mussten 7 Stunden kochen. Mit der neuen Küche sind es nur noch 30 kg Holz pro Tag und der Reis ist in der Boîte miraculeuse in 3 Stunden fertig! Es gibt viel weniger Rauch, wir sind sehr zufrieden.» |
Kochermodelle Madagaskar
Energiesparkocher
Die Energiesparkocher bieten eine wetterunabhängige Alternative für ressourcenschonendes, sauberes Kochen zu jeder Tageszeit.
Mit den von uns entwickelten Energiesparkochern verringert sich der Verbrauch an Holz und Holzkohle um 50 bis 70 Prozent. Die Kocher bestehen aus einer Brennkammer aus gebranntem Ton, einem Rost aus Metall oder Ton und einer Ummantelung aus Weissblech. Alle Bestandteile werden in Madagaskar hergestellt.
Wir bieten den Ofen in zwei Varianten an: «OLI-b» für den Betrieb mit Holz und «OLI-c» für den Betrieb mit Holzkohle. Ebenso gibt es die Kocher für drei Pfannengrössen: 28, 45 und 60 cm.
Parabol-Solarkocher
Diese Solarkocher-Variante besteht aus einem Parabolspiegel, in dessen Brennpunkt das Kochgeschirr gestellt wird. Die Parabolspiegel bestehen aus witterungsbeständigem Hochglanz-Aluminium, das Gestell aus verzinktem Stahl. ADES baut die Parabol-Solarkocher in der eigenen Metallwerkstatt im Zentrum Toliara.
Solarkochbox
Solarkochboxen ermöglichen emissionsfreies Niedergaren mit Sonnenkraft. Die Sonneneinstrahlung wird vom schwarzen Inneren und auch von den Kochtöpfen aufgenommen und in Hitze umgewandelt. In den Kisten entstehen Temperaturen bis zu 150 Grad. Solarkocher eignen sich zum Kochen, Garen, Backen, Einmachen von Früchten, Dörren.
LeMadio: Der Saubere
Der neue Energiesparkocher aus Metall, LeMadio (der Saubere), ergänzt seit 2024 unsere Produktepalette. Der Kocher bietet einer urbanen Zielgruppe einige Vorteile gegenüber unseren Tonkochern: Er ist deutlich leichter, sieht moderner aus, wird schneller heiss und verursacht dadurch noch weniger schädliche Emissionen als unser Tonkocher. Gleichzeitig hat er eine kürzere Lebensdauer und wird im obersten Preissegment von ADES Energiesparkochern angeboten. Die neuen Kocher sollen nicht unsere Tonkocher konkurrenzieren, sondern helfen, der Nachfrage zu begegnen, die unsere Produktionskapazitäten bei Weitem übersteigt. ADES will zeitnah die Infrastruktur aufbauen, um einen stets grösseren Anteil der Produkte vor Ort zu produzieren. Damit schafft ADES so viel Wertschöpfung und so viele Arbeitsplätze wie möglich in Madagaskar.
Eine zusätzliche Herausforderung stellt für ADES die Vorfinanzierung dieses neuen Produkts für die nächsten zwei Jahre dar. Aktuell sucht ADES deshalb dafür noch Finanzierungspartner.
Solarkocher Schweiz
ADES und die Sommer Holzwerkstatt produzieren Schweizer Solarkochermodelle in Zusammenarbeit mit der Institution Einstieg in die Berufswelt. Die Endfertigung wird von Jugendlichen vorgenommen, die sich auf diese Weise Qualifikationen für die Aufnahme einer Berufslehre aneignen.
Die Teile des Bausatzes sind alle so vorbereitet, dass sie mit Hilfe der beiliegenden Bauanleitung mühelos zusammengebaut werden können. Nötig sind dafür normale Handwerkzeuge. ADES-Solarkocher gibt es in zwei Grössen und verschiedenen Optionen. Er kann als Bausatz oder in Endform bestellt werden. Weitere Informationen und Preise finden Sie in unserer Broschüre.
